2015 rækker mod enden, og jeg tager jer med ind i et tilbage blik på både gode og dårlige stunder af mit år. Men det har været et helt formidabelt år, med massere af nye udfordringer, bekendtskaber, dumheder og længsler. I vil få et tilbageblik på det år, som har været det bedste for mig længe. Der er sket dårlige ting, men det har fået mig til at blive den jeg er i dag, anderledes, ændret og.. mig! Jeg håber i vil nyde det meget personlige, måske lidt langtrækkende indlæg med massere af billeder, minder, længsler og ikke mindst mine værste stunder, jeg aldrig vil byde mig selv igen. Det er også  året jeg fløj fra redden, og flyttede langt væk fra mine trykke omgivelser og skulle starte et helt nyt eventyr.
JEG FLYTTEDE TIL HJØRRING
Det er skræmmende at tænke på, at bare for et år siden der ville jeg ikke kunne flytte for mig selv, fordi jeg ville være bange for at der skulle komme nogen og stjæle alle mine ting, fordi min angst stadigvæk var så høj og dominere i mod mig. Men fik hurtigt ændret det, og havde også stået på venteliste alligevel. Jeg boede på et skolehjem i Hjørring allerede, men det er SLET ikke det samme som at flytte for sig selv. Alt sladderen folk satte igang, skuffelser, skæld uden fordi man kom pisse stiv hjem på en høj hellig mandag og ikke kunne styre sine frustationer, hahaha. Heldigvis blev jeg midt i året tilbudt en lille lejlighed lidt uden for Hjørring by, og der blev hurtigt sagt JA!!! Gik i flere dage med ondt i maven, for man skulle simpelthen vente på de andre som skulle sige ja eller nej til lejligheden – pisse irriterende. D. 1. Maj 2015 flyttede jeg ind i min 20 Kvm lejlighed, og har aldrig været lykkeligere for mit valg. Jeg elsker det!
NYE VENSKABER OG FANTASTISKE NABOER!
Jeg har fået de dejligste og fantastiske veninder nogensinde og nogen dejlige venner. Det har været et år, hvor jeg har mødt så mange dejlige personligheder, har også fået gamle venskaber tilbage i kræsen igen, og der er intet bedre end ægte kærlighed, som jeg har til mine tøser. Ligemeget om jeg er uvenner med dem, eller ikke – så har de alle en ubeskrivelig stor plads i mit hjerte.
Har også fået de bedste naboer man kan ønske sig, i hvert fald nogen af dem, og der skal Line ikke snydes, hun har taget i mod mig med åbne arme, og bud mig ind i hendes hjem fra dag 1. af! Er så glad for det er herude jeg bor og ikke andre steder i Hjørring, så havde jeg aldrig lært dem at kende. Mit år har været det bedste hvad angår jeres venskaber – tak fordi i er til!

DUMHEDER OG MIT FØRSTE 12-TAL
Man kommer vel aldrig hel skinnet ud af et år? det gør jeg i hvert fald ikke, og jeg må nok sige at det er årets mest læste indlæg. Jeg måtte tilbringe en nat i politiets varetægt på grund af alkohol og sure miner – jeg kunne åbenbart ikke styre mig selv, så jeg blev pænt sat bag i en politi bil og kørt direkte til Frederikshavn med 2 alt for flabet og ustyrlig betjente. Natten var godt nok lang og jeg røg allerede ind kl 5, og ud igen kl 7, det er nok det værste jeg nogensinde kommer til at prøve, og det sker IKKE igen. Jeg blev så hentet dagen efter af en alt for flabet far, som grinte af min smadret mobil, og at jeg skulle sove derinde – han tilbød mig dog en bajer dagen efter, haha. Min mor var mere urolig derhjemme og sov ikke en hel nat, ligesom resten af min familie. Undskyld!
Scorede mit første 12-tal i en stil som jeg havde brugt 35 min på max, så der var ikke gjort meget ud af den, men et 12-tal blev scoret og jeg er meget tilfreds, håber jeg kan det til eksaminerne også!
Støttede også knæk cancer med en masse penge, da de fortjener det for at komme videre mere deres undersøgelser, som vi kan rask gøre vores medmennesker!
FÅET NYT FAMILIE MEDLEM
Har altid vokset op med enten en kat eller en hund – faktisk begge dele. Så derfor har jeg været på udkig efter en lille ny, som skulle bo hjemme hos mig. Det blev denne charmetrold, ved navn Tino. Han har allerede smadret 2 kähler vaser, lysestager og meget mere.. Så i kan vel godt regne ud hvor hadet den lille trold også har været. Han har også fundet ud af at komme ind i mine skabe, og vælte ALT kattemaden ud, som jeg kunne starte en rengøring kl 7 om morgen efter en vellykket, men stiv bytur – i kan vel godt forstå jeg elsker ham?! nej vel? hahha. Han er verdens dejligste puttebamse, selvom han er en ballademager altid.
KÆRLIGHEDEN
Jeg mistede en jeg elskede rigtig højt sidste sommer, og det har gjort mig bange for at starte nye forhold op, og blive såret igen. Det gør ondt at miste noget man holder så meget af, og elsker højere end sig selv. Jeg har holdt mig lidt tilbage i år og bare været mig selv, nydt min lejlighed og været mor for Tino. Jeg har prøvet at bygge en masse forhold op, og har set fyre – det har bare ikke været året jeg skulle finde mig en kæreste, at være lykkelig med. Har været glad for 1 fyr, men det gik desværre ikke. Kærligheden i år har været hård mod mig, og den har ikke været at finde endnu, selvom jeg bruger mine weekender og hverdage på diverse diskoteker og værthuse, der vælter man sig ligesom i fyre, men han er ikke dukket op endnu, mon jeg er heldig i 2016, det være jeg finder min kærlighed der, og en som vil elske mig ligeså højt, og ikke være mig utro, som mange af de andre har været. Jeg har dog stadig væltet mig i søde fyre, og bevaret min ungdom, haha
KROP OG SUNDHED 
I starten af året meldte jeg mig ind i fitness Dk og trænede for det meste hverdag, og alt efter skoletid, det har givet mig en lidt fastere røv, en nogenlunde mave(til jeg begyndte at spise alt for meget usundt). Jeg har været rigtig glad for at røre min krop flere gange om ugen, og når man kunne se der skete fremskridt, så var man endnu gladere. Har dog lige meldt mig ud, for at træne med en veninde oppe i Centrum fitness, hun er lidt af en fitness pige, og har den bedste krop, så hun er blevet ansat til at være min rådgiver i kost og motion, haha. Men det er noget jeg ikke har fortrudt, at have brugt så mange penge på. Det har gjort en masse godt for mig, og mit helbred.

ANDET GODT FRA ÅRET
2015 har også været et år som er gået med at lærer at bruge sine penge fornuftigt, for der er ikke mange penge tilbage hvis man både skal betale regninger, mad og fritidsintreasser, så der er blevet grædt en del, fordi jeg ikke havde råd til at gøre lige hvad det passede mig. Det har os sat min konto i minus et par gange, og det er noget jeg ikke er helt fan af, haha. Regningerne har jeg lært nogenlunde nu, selvom det aldrig er sjovt at betale en stor regning som lyder på 900 bobs..
Det har også været et år hvor hver evig eneste weekend, og mange uge dage er blevet brugt på den lokale værthus her i Hjørring. Vi kalder det BB, hvor vi har samlet en masse, min fødselsdag blev også fejret derinde, og kan ikke huske noget derfra, andet end shots, mokaier og lidt flere shots. Jeg har været fuld rigtig meget, og skabt mig tosset med gode veninder, og drinks i hånden. Men turene hjem er altid gået godt selvom jeg har sat mig op på cyklen i mine branderter – er jeg altid kommet helskinnet hjem, uden nogen skrammer eller blå mærker. Dog har jeg cyklet ind i en lygtepæl på vej til byen, men styrtede dog ikke, havde godt nok mere travlt med at glo i min mobilos, det sker ikke igen, når jeg er fuld.

Alt i alt har mit år været helt fantastisk, og budt mig på fantastiske minder og stunder med dejligt selskab, og er kommet tættere på min familie, som jeg har set en masse i år, og det har gjort mig lykkeligt. Jeg elsker mit liv lige nu, og 2015 har gjort rigtig meget godt for mig, og mine omgivelser. Håber 2016 bliver ligesådan, bare bedre og at der gemmer sig et job til mig, og nye gode udfordringer. Jeg glæder mig til at springe ind i året, men har dog ikke fundet et nytårs sted endnu, haha. Det er mig altid en gåde. Pas nu godt på jer selv og tak fordi i følgere mig, uden jer kunne bloggen ikke opstå og være her. Jeg takker af hele mit hjerte! Hvad er det vigtigste, I lærte i 2015?

Juleaften er gået på hæl, vi har fået nye gode stunder med i bagagen inden vi snart hopper ind i 2016. Min jule aften blev holdt i nærheden af Brønderslev hvor min Onkel og tante bor. I år var vi 7 som holdt en helt fantastisk juleaften, hvor der ikke manglede noget som helst. Juletræet var pyntet så flot med H.C. Andersen kugler og pynt(ikke dem jeg har taget billeder af). Det var så smukt og da gaverne kom under træet, var det jo endnu smukkere, haha. Lige til at spise, eller noget.
Bordet var holdt i det klassiske røde tema, med grene lagt på bordet, med lys i. Kan godt lide at temaet blev holdt enkelt og fint – bordet skal nærmest holdes rød og fint når det er juleaften, i hvert fald hvis man spørger mig- Julemenuen bestod af det bedste julemad som smagte helt fantastisk. Der var både Flæskesteg og and – jeg er helt klart mest til flæskestegen, for jeg synes ikke and er det bedste efter min smag. Brunede kartofler hører dertil med en rigtig lækker tyk brun sovs og chip. Det bedste ved en julemenu er flæskestegen, og de brunede sukker kartofler, som jeg er helt vild med. Til dessert var der selvfølgelig risalamande hvor der gemte sig hele 2 mandler – jeg vandt IKKE i år, jeg er virkelig en dårlig taber engang imellem. Men synes dog det smagte super godt.
Da vi havde danset om de fine juletræ og sunget vores stemmer væk, med en masse sange, blev der stillede an nede ved sofaboredet, der var simpelthen alt hvad hjertet begær og der var slet ikke plads nok til at smage det hele – ærgerligt nok, for det ser virkelig indbydende og lækkert ud, mmh! Det er et rigtigt slik bord, hvor der er alt lige fra marcipan, til brændtemandler, og almindelig slik. Der blev også serveret icecoffie, og cola til børnene(mig og min kusine). Der blev hygget imens gaverne blev delt ud til os alle sammen, og vi gik op en efter en og delte gaverne ud, og så hvad de andre fik.  Nu er vi ved at være ved vejens ende på aftnen, og der er blevet skålet i hvidvin, drukket en masse cola, spist mad til vi næsten ikke kunne gå, for det ville være alt for uhøfligt ikke at tage flere gange af det gode julemad. I år skulle der tages et julebillede sammen med lidt af juletræet, for det stod der så smukt med sin pynt på, og så samtidig får i også mit outfit fra aftens strabadser. Der var mange små gaver i år under træet og de lagde der og pyntet så fint, indtil vi rev papiret af og så deres indhold. Jeg er glad for ALLE mine gaver i år, og ingen af dem skal byttes, jeg er så taknemlig for aftnen, og for at have så skøn en familie. Jeg takker for en rigtig dejlig og hyggelig aften. Nu er jeg en af dem som elsker at hører hvad andre har fået i julegave, så det skal i ikke snydes for! Hvad fik I i julegave? Hvem holdte du jul med? 

Så er det langt om længe blevet D. 24 December igen. Det er en dag vi alle har gået og ventet i spænding på, i hvert fald hvis man hedder Kathrine – så har man ventet rigtig længe på dagen i dag! Jeg vil blot ønske jer alle sammen en fantastisk juleaften med jeres kære. I år skal jeg holde jul hos min Onkel og tante, mine kusiner og mor – det skal nok blive hyggeligt. Der plejer i hvert fald ikke at mangle noget når det handler om mad, og drikke. Glæder mig så meget til at fejre denne dag i familiens tegn, og bare slappe af, da vi kommer til et opdækket bord, og mad.. mmmh!

I alle sammen må love mig, at i får en helt igennem ubeskrivelig dejlig juleaften sammen med jeres kære, børn, mand og dem i skal holde jul med. Det skal blive en helt fortryllende aften med gaver, julemad og risalamande, hvor mandlen skal findes – håber jeg vinder i år, haha! Glædelig jul!

Vi nærmer os den 24. December og de fleste af os har helt sikkert Quick skrabe julekalender hvor man kan vinde en million. Jeg har den eller havde, kan aldrig vente med at skrabe den til, for så mister man sin chance for at vinde den skide million, så jo flere man køber, jo større chancer har man jo! Læste en sjov artikel på BT at vi går igennem 9 faser, og for engangskyld har de ret, i hvert fald for mit vedkommende.

1. Den overoptimistiske fase
Du er nu nået til dit niende juletræ og ved, at der nu kun er ét eneste lillebitte juletræ mellem dig og en million kroner, kun 1 juletræ. Du har prøvet det mange gange før, hvert år cirka, men alligevel mærker du et sug i maven, mens smilet breder sig automatisk ud på dine læber. Denne gang MÅ det da være dig, der vinder. Altså, det KAN jo godt ske. DET SKER. DET SKER.

2. Fristelsesfasen
Denne fase følger som regel umiddelbart efter fase 1, for på en eller anden måde virker det nærmest dumt at vente helt til den 24. med at skrabe sidste felt på kalenderen (og det er jo naturligvis der, det sidste juletræ gemmer sig), når du kan gå op og købe en ny, hvis juletræet ikke gemmer sig bag D. 24 låge. Du har virkelig, virkelig, virkelig, virkelig lyst til at skrabe de sidste felter? GERNE nu!

3. Beherskelsesfasen
Du er dog godt opdraget(jeg er ikke, ups) og distraherer dig selv fra julekalenderen ved at spise alt konfekten og se jule film.

4. Drømmefasen
Londonrejse? En vanvittig shoppetur? Ny bil? Den vildeste druktur?  Det hele skal opleves gerne 2 gange! Du har så mange tanker, og de begynder at løbe af med dig. Mens du har forskellige drømme om, hvad DIN million skal bruges på. Du begynder også at spørge dine venner, hvad de ville bruge pengene på, hvis de nu vandt (det gør de naturligvis ikke, tænker du, for millionen er på DIN kalender).5. Pessimistfasen
Vi har alle den der ven, der altid skal være pessimisten i rummet. Sådan en ven har du også, og mens I andre sidder og deler jeres drømme om, hvad man ville bruge de mange penge på, begynder din ven at forklar hvor lille vinderchancerne er. Han har nemlig regnet på det. Du har lyst til at skrige ind i hovedet på ham, ?at han er en stor fed idiot uden visioner?. I stedet går du hjem ? slukøret og svag i troen. Du ved jo, han har ret. Han har RET!

6. Fuck-it-fasen
Du tror ikke mere på det, at du vinder den million. Men alligevel gør du lidt, og nu må du have svaret. Så kan det godt være, din mor/kæreste/ven har sagt, at du ikke kan være en del af familien længere, hvis du snyder i skrabe julekalenderspillet, men så må det være sådan. DU SKRABER.

7. JEG-HAR-VUNDEEEET-fasen
Du skraber et par felter uden at finde noget juletræ, men så, da du når til felt 24, ser du konturen af et juletræ ? DU HAR VUNDET EN MILLION KRONEEEEEEER, tænker du….. MEN

8. Pis-jeg-har-ikke-vundet-alligevel-udråbstegn-fasen
? Lige indtil du får skrabet feltet færdigt, og ser, at der slet ikke gemmer sig et juletræ bag felt 24. Men bare en lille idiotisk stjerne. Det betyder, at du har vundet 25 kr. og dem der glæder sig over det, er en løgn.. Det er bare ikke det samme! Du er ked af det, og drikker en liter vodka alene for ligesom at dulme den triste følelse. Ja, det er en meget følsom tid på året.

9. Aldrig igen-fasen
Da du er på dit femte glas depri-vodka, siger du højt til dig selv, at du aldrig igen vil udsætte dig for den irriterende følelse, det er ikke at vinde. Det er jo penge lige ud af vinduet hver år at købe sådan en kalender. Du gør det aldrig mere. Aldrig. I hvert fald ikke før, det bliver den 28. november næste år.

Vi alle sammen har vel gennemgået de faser, dem der ikke har gennemgået dem, de lyver. For hvem vil ikke vinde den million hvert år, og bruge dem på de vildeste ting, som ferie, shoppingture, til den bil som lige er gået i stykker – vi alle står og mangler dem, haha! kunne ikke lade være at dele det med jer, for synes simpelthen det var skide skægt at få sat ord på ens følelser når man vinder sølle 25 kroner, eller ingenting.. Har i det på samme måde som mig? Synes i ikke den var lidt komisk? 

 Juleaften nærmer sig med hastig skridt, og jeg gik på juleferie i Fredags, hvilket var tiltrængt og noget jeg havde brug for. Min mor kom forbi, og vi havde et meget stort projekt foran os. Vi skulle handle stort ind, lave konfekt og jeg fik ideen om at lave de populære mandler som mange stor og sælger her op til jul. De smager simpelthen så godt, og de har altid været et must have på min liste, når jeg fandt dem i byen. Jeg elsker dem, og så smager de helt formidabelt godt!
Jeg har aldrig nogensinde prøvet at lave brændte mandler og derfor var jeg nervøs for at gøre det helt forkert, men man bliver nødtil at prøve noget nyt engang imellem, det samme og traditionelle kan hurtigt gå hen og blive kedeligt. Men brændte mandler er da ikke svære at begive dig ud i, det er vel ligeså let som at dyppe marcipan i chokolade. Heldigvis havde min mor købt massere af mandler ind, så jeg kunne bare gå igang med mit lille projekt brændte mandler og det gjorde jeg!  Jeg lavede brændte mandler il 8 personer, og der er rigeligt at tage af. Har en hel dåse fyldt med de lækre knasende mandler, med brændt sukkerovertræk, mmmh! Mange siger at første gang mislykkes, men mine smager lige så godt som dem der står og sælger gør. Mums siger jeg bare, de er vildt gode og smager af det de skal. Mandel duften kom hurtigt i hele lejligheden og gjorde det til en velduftende fornøjelse at stå over panden og lave dem! Her er opskriften:

– 200 g mandleder
-175 g sukker (ca. 2 dl)
– 1 dl vand

Kom 200 G mandler,  175 G sukker og 1 dl vand i en varm pande og varm op ved kraftig varme og UNDER omrøring – sukkeret skal gerne blive hvidt og tørt. Fortsæt med at varme mandlerne under omrøring til sukkeret er brunt og flydende og mandlerne blanke. Skru ned til jævn varme. Spred mandlerne ud på et stykke bagepapir og lad dem køle af. Bræk så de helt kolde mandler fra hinanden, og nu er de klar til at blive serveret som lækkert Juleknas og så smager de jo skide godt! Hvad synes i? ser de ikke lækre ud?